苦荞米需要或适合人群： 一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜；

适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用；

脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

有低血糖或贫血的人不要吃为好

相生相克： 《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。