新高考生物会考选修三。人教版高中生物必修有三册，分别是必修一《分子与细胞》、必修二《遗传和进化》、必修三《调节和生态》；选修也有三册，一般情况下学校会选择选修一和选修三，因此考试也会考选修三。新高考不是只考必修，选科课本及知识也在考试范围内。