奶茶的做法：

材料：

红茶、糖、水、牛奶

步骤：

1. 将红茶叶放入一个茶隔中，加入适量的热水，浸泡数分钟，然后将茶隔取出。

2. 在一个锅中加入一定量的水和糖，将其放在火上煮沸，当糖全都融化了以后，就可以关火了。

3. 把煮好的糖水和红茶混合在一起，把茶放到一个杯子里。

4. 把牛奶加热并打倒泡沫，将泡沫倒入茶中，然后慢慢地加入热牛奶，最后搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 煮糖水的时候，要不停搅拌，以防糖粘锅。

2. 牛奶加热时要小火，并不停搅动，以免糊锅。

3. 茶的种类不一定要选择红茶，也可以用绿茶或乌龙茶来制作。

4. 糖的量可以依据自己的口味来调整。