助理造价工程师需要掌握以下知识和技能：

1. 工程计量与计价

助理造价工程师需要熟悉工程量计算规则，能够准确地计算出工程项目中的各项工程量。同时，还需要掌握计价原理和方法，能够根据工程量和相关计价依据进行工程计价。

2. 造价软件应用

熟练使用造价软件是助理造价工程师的基本要求。这些软件可以帮助快速准确地完成工程计量和计价工作，提高工作效率。

3. 合同管理

了解合同法和建设工程合同管理的相关法律法规，能够协助处理工程造价相关的合同争议和问题。

4. 材料与设备采购管理

熟悉建筑材料与设备的性能、价格等信息，能够为项目采购提供合理的建议，控制成本。

5. 工程变更与索赔处理

掌握工程变更和索赔的处理流程和方法，能够在实际工作中妥善处理相关问题，保障项目的顺利进行。

6. 沟通协调

具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与业主、设计单位、施工单位等各方保持良好的沟通，共同推进项目进展。

7. 法律法规与政策

了解和掌握国家关于工程造价的法律法规和政策，能够正确理解和运用相关政策，确保工程造价工作的合规性。

8. 持续学习与提升

随着建筑行业的发展和技术更新，助理造价工程师需要不断学习新知识，提升自己的专业素养和技能水平。

9. 报告编制

能够独立编制各类造价相关报告，如工程量清单、预算书、结算书等，保证报告的准确性和完整性。

10. 质量控制

在造价工作中，注重质量控制，确保所有数据和结果的真实性和准确性。

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1. 风险管理

具备一定的风险管理能力，能够识别和评估工程造价过程中的潜在风险，并采取相应的措施进行预防和控制。

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2. 职业道德

遵守工程造价行业的职业道德规范，诚实守信，公正公平地对待每一个项目和客户。

通过以上知识和技能的学习和实践，助理造价工程师可以在工程造价领域发挥重要作用，为项目的顺利实施和成本控制提供有力的支持。