这种粉色木耳是可以食用的。

粉木耳可以用来做炒菜

木耳可以和辣椒、肉、蛋等一系列食物一起炒。首先，浸泡木耳。注意不要把木耳浸泡太久，浸泡时间太长，炒的时候会变成渣。在木耳泡好后，晾干备用。然后往锅里倒油，加热。油温适中后，加入葱、姜、蒜等调料。然后将青椒、木耳、肉等食材放入锅中翻炒，最后加调料就可以出锅了。

粉木耳也可以当火锅的配菜

首先将木耳浸泡，洗净，晾干，放入盘中备用。然后准备好火锅底料等一系列食材，就可以开始我们的火锅大餐了。在火锅煮开后，可以把木耳放进去。麻辣火锅汤是用木耳煮的，煮出来的木耳味道极其鲜美。同样，清汤锅底也可以吃黑木耳。又嫩又多汁，蘸上酱后味道大不相同。

粉木耳还可以凉拌

凉拌的好处非常多，既不会破坏食物的营养结构，很大程度上保持了食物的美味，而且制作非常方便。将木耳浸泡后洗净，把水排干，放在碗里备用。然后在锅里煮油，加入一些喜欢的香料，如胡椒、八角和肉桂。然后在盛有木耳的碗里撒上葱、姜、蒜等香料。然后把沸腾的油均匀的倒在里面，然后拌匀就可以吃了！

粉木耳和黑木耳营养价值的不同

目前要说哪个比黑木耳更有营养还为时过早。接下来研究人员会一步一步的完成测试，让大家可以放心的吃粉木耳。其实木耳是常见的食物，但也不适宜吃太多。吃多了不容易消化，部分老人和小孩有肠梗阻的危险。对于一些经常从事室外工作人员来说，食用黑木耳还能起到一定的保健作用。另外，黑木耳中的碘含量很高，经常吃对我们的肌肤也很好。