一般煮米饭时水和米的比例大概在1:1.2左右。

主料：大米150g。

辅料：水适量。

步骤：

1、大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。

2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3、盖盖子，大火蒸20分钟。

4、好了。煮米饭时，水和大米的比例十分关键，若放水过多会使蒸出来的米饭如同稀饭一样黏稠，而放水太少则会使蒸出来的米饭质地硬邦邦的，甚至还可能会烧焦。