树莓酒的做法如下：

树莓酒的制作步骤：

1、树莓洗净用盐水泡10分钟 冲洗干净 控干水分 玻璃瓶控干水

2、把树莓装进瓶子 用筷子捣碎 装7分满就可以 盖上盖子 但不要完全拧紧 发酵时 会产生大量二氧化碳气体 盖子拧的过紧 可能会产生瓶子爆炸

3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处 每天用筷子搅拌2次

4、两天后 加入白糖搅拌均匀 继续每天搅拌2次

5、发酵10天左右 树莓酒已经分层 树莓汁在底部 树莓飘在上面 过滤用纱布筛出树莓扔掉

此时的树莓酒较浑浊 但喝起来已经是红酒的味道了 放阴凉通风处静置半个月

6、半个月后会发现酒液变得清澈起来 采用虹吸法将酒液倒入其他瓶 可再次静置一周 沉淀物扔掉

7、一周后 用虹吸法把酒液倒出 装瓶 尽量装满 盖子拧死