三伏天最热是中伏。

三伏天包括初伏、中伏和末伏，是每年夏季最炎热的一段时间。按照传统的历法计算，初伏通常为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。在这段时间里，由于高温和潮湿的天气条件，人们往往会感到闷热难耐。

中伏之所以被认为是三伏天中最热的时期，有多方面的原因。首先，从时间上来看，中伏位于初伏和末伏之间，这时夏季的阳光照射最为强烈，地表吸收的热量达到高峰。其次，中伏期间往往伴随着高湿度，这使得空气中的水分难以蒸发，从而加剧了闷热感。再者，中伏时节正值许多地区的雨季，雨水带来的湿气与高温相结合，形成了典型的“桑拿天”，让人体感觉更加不适。

举例来说，在中国南方的一些城市，如重庆、武汉等，中伏时期的温度常常超过35摄氏度，甚至达到40摄氏度以上。在这样的高温环境下，人们需要采取各种防暑降温措施，如多喝水、避免长时间暴露在烈日下、使用空调等，以应对中伏带来的酷暑挑战。

综上所述，中伏因其特殊的气候条件和人们在实际生活中的感受，被认为是三伏天中最热的时期。在这段时间里，了解并采取相应的防暑措施显得尤为重要。