鸭肠一般煮30秒到1分钟左右就能熟透。

为了确保鸭肠完全熟透且保持嫩滑口感，控制烹饪时间至关重要。过短的烹饪时间可能导致鸭肠未完全熟透，存在食品安全隐患；而过长的烹饪时间则可能使鸭肠变得老硬，影响口感。因此，一般建议将鸭肠放入开水中煮30秒至1分钟，这样既能确保鸭肠熟透，又能保持其嫩滑的口感。

在烹饪过程中，可以通过观察鸭肠的颜色和质感来判断其熟度。当鸭肠由粉红色变为灰白色，且质地变得更加紧致时，通常表示已经熟透。此外，用筷子轻轻夹起鸭肠，如果能轻易夹断，也说明已经煮熟。

值得注意的是，鸭肠在烹饪前应进行充分的清洗和处理，以去除异味和杂质。同时，为了增加鸭肠的口感和风味，可以在煮熟后加入适量的调味料进行拌炒或凉拌。总之，掌握适当的烹饪时间和技巧是制作美味鸭肠菜肴的关键。

在实际操作中，可以根据个人口味和喜好对烹饪时间进行微调。例如，如果你喜欢更加嫩滑的鸭肠，可以适当缩短烹饪时间；而如果你更喜欢有嚼劲的口感，则可以稍微延长烹饪时间。此外，不同的烹饪方法和设备也可能对烹饪时间产生影响，因此在实际操作中需要灵活调整。