凉茶的品种包括多种类型，主要有以下几种：

1. 草本凉茶

草本凉茶是最常见的类型，由多种草本植物如金银花、菊花等配制而成。这类凉茶通常具有清热降火、解毒利咽的功效，适合夏季饮用。

2. 中药凉茶

中药凉茶以中药材为基础，如王老吉、板蓝根等。这些凉茶不仅具有清凉解暑的作用，还可能具有一定的药理功效，如清热解毒、生津止渴等。

3. 保健凉茶

随着健康理念的普及，市场上出现了许多具有保健功能的凉茶。这些凉茶中会加入一些滋补养生的食材，如枸杞、红枣等，旨在满足消费者的保健需求。

4. 果味凉茶

果味凉茶是以果汁、水果干等为主要原料制作的饮品，口感清甜，适合喜欢甜味的人群。常见的果味凉茶有荔枝味、柠檬味等。

不同种类的凉茶具有不同的口感和功效，消费者可以根据自己的需求和喜好选择合适的凉茶品种。随着市场的不断发展，凉茶的种类也在不断创新和丰富，为消费者提供更多选择。