大连交通大学的专业设置涵盖了多个领域，其中机械工程学院包括机械工程及自动化、测控技术与仪器、工业工程、机械电子工程（国际合作办学）等专业。材料科学与工程学院则涵盖了材料成型及控制工程、金属材料工程、材料科学与工程、电子科学与技术、材料物理等专业。交通运输工程学院的专业有车辆工程、交通工程、土木工程、交通运输等。电气信息学院提供了电气工程及自动化、自动化通信工程、电子信息工程等课程。

环境与化学工程学院的专业包括化学工程与工艺、环境工程、安全工程和应用化学等。生物技术管理学院设有会计学、物流管理、市场营销、工商管理和信息管理与信息系统等专业。软件学院则包括计算机科学与技术、软件工程和网络工程等专业。此外，数理系开设的信息与计算科学和数学与应用数学专业也颇受欢迎。

外语系提供了英语和日语专业的学习机会，艺术系则包括工业设计和艺术设计等课程。人文社科部的社会工作专业也是一大特色。

大连交通大学的专业设置旨在为学生提供多样化的选择，满足不同兴趣和职业发展的需求。学校注重理论与实践相结合，培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。