1. 葛花被广泛称为“解酒醒脾”，因此在民间有“千杯不醉葛藤花”的说法。

2. 它具有清热解毒、分解酒精、健胃和护肝等功效。

3. 如果在喝酒前15分钟服用葛花，可以增加酒量；喝酒后服用则有助于快速分解和排泄酒精。

4. 平时可以定期饮用葛花茶作为常规饮料。

5. 葛花的来源是豆科植物野葛Pueraria lobata （Willd.）Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的花。

6. 采集时间为秋季，经过晒干处理后即可使用。

7. 葛花的性味归经为甘、平。

8. 其主要功能是解酒止渴，常用于治疗酒醉引起的烦渴症状。