做珍珠奶茶的木薯粉其实可以用红薯粉代替，孝感市，具体的做法，提前准备100克开水，然后把水烧开后加入30克红糖，然后直接倒入100克红薯粉里面。水的话可以分开几次加入，避免一次加入的水太多。然后把混合好的面团搓成一粒一粒的小圆球。最后准备一锅水，把水烧开后放入搓好的小圆球，大火煮开，煮开之后就可以换成中火煮10分钟，然后可以关火焖煮20分钟。等珍珠熟了后可以准备一碗冰水，把煮好的珍珠放入冰水里面，以免所有珍珠粘在一块。

你好，我是爱做 美食 的娟姐，很高兴回答你的问题。

图片是我前几天做的珍珠奶茶。在家想喝到甜甜的珍珠奶茶，却没有木薯粉？没关系，用糯米粉红薯粉做出的珍珠也很好吃哦！

食材:红茶包3包，白糖4勺，糯米粉或木薯粉小半袋。红糖3块，牛奶1杯

方法/步骤分步阅读

1:准备糯米粉和红糖3颗（红糖越多，珍珠颜色越深，口感越甜）

把红糖放入水中煮到沸腾

沸腾后，迅速放到准备好的糯米粉或红薯粉中，快速的用筷子搅拌并揉成一个小面团，揉好后，放置冷却2分钟（面团是要做珍珠的哦)

2:把面团搓成小长条(大概是小拇指的一半)

用刀切成一小段一小段的那种（大小可以自己定）

切好后，用手把一小段揉成一个小球（大小可以自己定）

揉好后，在小球上撒一层糯米粉或木薯粉，防止煮的时候变成一个面球

3:在开水中下入珍珠，直到珍珠漂浮！！！（煮的时间过长珍珠就会变粘哦）我煮了6分钟。煮好后捞出，放入冷水中或冷却的红糖水中

4:把红茶包放入沸水中煮至有颜色（颜色越深，茶味越浓）煮好后关火

放入牛奶，白糖（喜欢甜的可以多加一点哦）

开中火继续煮，煮到周围开始冒泡的时候，就可以关火啦

5:奶茶盛出，放入珍珠，一杯完美的珍珠奶茶就做好啦，细细品尝吧