何其沧原型是梁思成。

详细解释如下：

一、明确答案

在电视剧《北平无战事》中，角色何其沧的原型是著名建筑学家梁思成。该角色在剧中的表现与梁思成的生平经历有许多相似之处。

二、角色与原型对比

何其沧在剧中的形象，不仅体现了学者的专业素养，还展现了他在国难当头时的民族气节，这一点与梁思成的性格和经历非常吻合。梁思成不仅是中国建筑学的先驱，更是一位有着深厚爱国情怀的学者。

三、梁思成的生平

梁思成是中国著名的建筑学家，他在建筑领域有着卓越的贡献。同时，他也是一位坚定的爱国者，在战乱时期，他的爱国情怀表现得尤为突出。他的许多事迹与电视剧中的何其沧有着高度的重合。

四、电视剧的艺术加工

电视剧在创作时，往往会从真实人物和事件中汲取灵感，并进行艺术加工。在《北平无战事》中，何其沧这一角色在很大程度上借鉴了梁思成的经历和特质，但也可能进行了戏剧化的处理。无论如何，梁思成作为原型，为这一角色赋予了深厚的历史背景和真实感。

综上所述，《北平无战事》中的何其沧原型是梁思成，这一角色在很大程度上反映了梁思成的生平经历和性格特点。通过电视剧这一艺术形式，观众可以更直观地了解梁思成等历史人物的生平与事迹。