韩国西瓜的价格之所以昂贵，首先与政府的种植面积限制政策有关。这一政策旨在保障农民的收入，但同时也减少了市场上的西瓜供应量，从而推高了价格。其次，韩国西瓜种植采用高质量的种子和肥料，并且在采收、运输等环节实施严格的管理，确保了西瓜的高品质和良好口感，这也是其价格高于其他地区的原因之一。

此外，韩国西瓜种类众多，不同品种的价格也有所不同。例如，韩国闻名的大玉西瓜，由于其生长周期长、果实大且甜度高，被视为当地最优质的西瓜，价格自然也是最昂贵的。

总的来说，种植政策、严格的管理、多样的品种等因素共同作用，导致了韩国西瓜价格的居高不下。尽管价格不菲，但韩国人民对这种美味的夏季水果依然情有独钟。