主食材：西瓜皮适量。

配料：盐适量，葱花7克，干辣椒适量，油适量，鸡精3克。

步骤1:

瓜皮去较外边一层皮切条，放盐抓拌均匀，腌出水分攥干备用。

步骤2:

油热爆香葱花，干辣椒，放入瓜皮快速翻炒几下。

步骤3:

放入盐，鸡精炒匀即可。