LB培养基中用的是琼脂

琼脂，在固体培养时琼脂是最好的固体剂，琼脂本身并不提供任何营养，它是一种高分子的碳水化合物，从红藻等海藻中提取，仅溶解于热水，成为溶胶，冷后（40°C以下）即凝固为固体状成凝胶。通常所说的“煮”培养基，就是使琼脂溶解于热水（90°C以上）中。

琼脂的用量一般在4—10/1之间。新买来的琼脂要先试一下它的凝固能力，一般只要它能稳定地凝固住就不要多加。通常培养室温度较低时可适当少放一点，温度高时要多放一点。琼脂以颜色浅，透明度好，洁净的为上品。近来有些厂家生产琼脂粉，它比条状的使用更方便。同一厂家的产品，往往粉状的比条状的用量要少。在避免“玻璃化现象”（vitrification）时，常增加琼脂用量。

加入琼脂所做成的固体培养基有不少优点，如操作简便，对培养物的支持、通气较易解决。便于经常观察研究等。但也有其缺点，如培养物于培养基的接触（即吸收）面积小，各中养分与激素在琼脂中扩散较慢，并且各自扩散速度不同，使养分的补充慢，成分比例上有变化，同时培养物排出的一些代谢废物，聚集在吸收表面上，浓度高，抑制组织的代谢活性，加之琼脂不可避免含有杂质，这样就使培养物在固体培养基上的生长速度显著低于在液体培养基中的速度。

琼脂糖 从琼脂中提取的、由不同类型吡喃半乳糖聚合而成的多糖。在生物化学和分子生物学研究中用于凝胶过滤、凝胶电泳和凝胶扩散实验。