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好吃的面食点心做法大全
时间:2024-12-23 21:29:09
答案

 面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。现在,就一起来看看以下这些面食点心的做法吧!

  简单美味点心的做法大全

 一、香芒双皮奶

 食材:鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g

 做法:

 1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉

 2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶

 3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀

 4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可

 5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦

 二、蛋煎饭团

 做法:

 1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

 2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下

 3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了

 三、紫薯饼

 原料:紫薯 白芝麻 少许植物油做法:

 1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟

 2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼

 3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟

 4、出锅时可以在撒点芝麻~

 四、木瓜撞奶

 食材:新鲜木瓜、牛奶

 做法:

 1、木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁

 2、牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:33、放量凝固即可使用

 五、 药泥甜品

 做法:

 1、山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)

 2、将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释

 3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上

 六、香蕉酥

 做法:

 1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖

 2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性

 3、香蕉去皮后先切断,再切成细条

 4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分

 七、草莓大福

 材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml

 做法:

 1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度

 2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟

 3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状

 4、再将草莓包入即可

 八、山楂糕

 材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

 做法:

 1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核

 2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂

 3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

 4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡

 5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用

 九、红豆椰汁糕

 材料:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

 做法:

 1、红豆25g用开水浸泡半小时

 2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟

 3、将其余材料全部倒入锅内

 4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块

 5、直至煮成粘稠成固态

 6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀

 7、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模8、倒扣在盘上切件即可!

  超可爱面食点心做法大全!

 玉兔馒头

 用料:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

 做法:

 1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

 2、搓成50公分的长条,对折起来。

 3、从右边卷起,左边向上弯曲。

 4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。

 5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

 刺猬包

 原料:面粉500克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。

 做法:

 所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状。

 用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。醒发一会,放入蒸箱蒸熟。

 紫薯开花

 原料:面粉300g,紫薯2个,白糖70g,酵母4g

 做法:

 1 红薯去皮洗净

 2 切块上锅蒸熟

 3 正好的紫薯用勺子压成泥

 4 将面粉,白糖和酵母混合均匀

 5 揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大

 6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团

 7 将剩下的白面团分成小剂子

 8 紫薯面团也分成小剂子

 9 取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团

 10 包好收口

 11 用刀子在其表面划十字

 12 做好的紫薯开花馒头

 13 将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可

 菊花小馒头

 原料:发面

 制作步骤:

 1、面条一个

 2、搓成长条

 3、S形对着卷起来

 4、卷在一起

 5、用筷子一挤

 6、用刀把四个角切开,稍加整理旧好了

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