高考体检中，专业受限主要针对视力、色觉、健康状况和某些特定疾病。以下是一些关键限制：

1. 裸眼视力低于5.0，飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术和侦察专业的录取会受到影响，专科专业如海洋船舶驾驶及相近专业也可能受限，如民航空中交通管制。

2. 裸眼视力低于4.8，轮机工程、运动训练、民族传统体育专业不接受，专科的烹饪与营养、烹饪工艺专业同样受限。

3. 患有严重疾病如心脏病、支气管扩张等，以及某些传染病如乙型肝炎，某些专业如学前教育和航海技术等会有所限制。

4. 对于视力矫正度数、色觉异常、残疾和听力障碍等身体条件，也有明确的不宜就读专业列表。例如，高度近视可能影响海洋技术、核工程等专业。

5. 学校招生时可根据专业特性自行设定身体条件要求，但不得以此为由拒绝达到标准的考生。考生在选择专业时，应仔细阅读体检工作指导意见，了解自身状况对报考的影响。