两个短语的主语不一样。

“绽放的美丽”：绽放是动词作形容词，主语是美丽。是指绽放这个状态是美丽的，重点在美丽。

“美丽的绽放”：“美丽的"是形容词，主语是绽放。是描绘绽放的美丽，重点在绽放。