中国人民银行汇率查询的简单步骤如下：

首先，访问中国银行的官方网站，找到并点击进入金融数据部分，这里会列出最新的外汇牌价信息，包括中国银行的外汇牌价表。

在外汇牌价表中，你可以查寻到历史汇率记录。只需设定好查询的起始时间和结束时间，选择你需要的牌价类型（如现汇买入价、现汇卖出价、现钞买入价或现钞卖出价），然后点击查询按钮，汇率数据就会显示出来。

值得注意的是，外汇牌价采用直接标价法，即以人民币为基准，表示一定数量的外币可以兑换成多少人民币。每种外币都提供了四种不同的牌价：卖出价代表客户在银行兑换外币时的汇率，买入价则分为两种，现汇买入价是银行收购现汇时的汇率，而现钞买入价则是银行收购外币现钞时的汇率。在交易时，买家通常会以卖出价购汇，而银行则以买入价买入外汇。