蒜的读音是【suàn】，组词有蒜瓣、鸡毛蒜皮、蒜泥等。

蒜瓣[suàn bàn] 蒜的鳞茎分成若干瓣状，每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣。

鸡毛蒜皮[jī máo suàn pí] 比喻无关紧要的事或没有什么价值的东西。［近］微不足道。［反］生死攸关。姚雪垠《李自成》第一卷第十八章：“目前大敌当前；同心协力还怕迟误；谁还记着那些鸡毛蒜皮的小事儿！”

蒜泥[suàn ní] 蒜泥 suànní 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃。《水浒传》第四回：“那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在 智深 面前。”

蒜黄[suàn huáng] 蒜黄 suànhuáng 在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶

蒜瓣儿[suàn bànr] 蒜瓣儿 suànbànr 蒜的鳞茎成瓣状,每一部分叫“一个蒜瓣儿”。

拌蒜[bàn suàn] 〈方〉∶行路费力,两脚相碰致身体摇晃欲倒;比喻技艺不精,作事不利脑溢血恢复慢,半年多了走路还直拌蒜。