根据教育部最新公布的全国高等学校信息，广州民航职业技术学院是一所隶属于广东省教育厅的综合类公办大学。这意味着这所学校由国家政府直接管理，而非私人老板或社会企业主办。这种体制下，学费通常会比私立学校便宜一些，对于学生来说是一个经济实惠的选择。

相比那些私立专科院校，广州民航职业技术学院具有更好的口碑和更优质的师资力量。公办大学通常能得到更多政府的支持和资源，包括资金投入、教学设施以及教师培训等。因此，学生在这里可以享受到更全面的教育资源和更专业的教育。

广州民航职业技术学院的专业设置涵盖了航空运输、民航管理、机场运行等多个领域，为学生提供了丰富的学习选择。学校注重实践教学，与多家航空公司和机场建立了紧密的合作关系，为学生提供了大量的实习和就业机会。

此外，学校还注重培养学生的综合素质，除了专业课程外，还开设了各类兴趣社团和活动，帮助学生全面发展。通过参与各类活动，学生可以在课余时间提升自己的沟通能力、团队合作能力和领导力。

总的来说，广州民航职业技术学院是一个值得选择的教育机构。无论是从学费、师资力量还是实践机会等方面考虑，这所学校都优于许多私立专科院校。对于有志于进入航空领域或相关行业的学生来说，广州民航职业技术学院是一个很好的起点。