312030。

根据邮编库查询得知，浙江省绍兴市柯桥区邮政编码：312030，区号：0575，行政区划代码：330603。

绍兴著名小吃有：梅干菜焖肉、臭豆腐、奶油小攀、木莲冻、清汤越鸡、白鲞扣鸡、茴香豆、霉苋菜梗、绍兴腐乳、桂花炒米糕等。