物质的性质和变化的区别：

1、概念：物理变化概念是没有生成其它物质的变化；化学变化的概念是生成其它物质的变化。

2、伴随现象：物理变化是物质的状态、形状、大小等发生变化；化学变化是发光、放热、生成气体、产生沉淀、变色等。

3、本质：物理变化有其它物质生成；化学变化没有生成其它物质。

物质形态

物理学上，物质有六种存在形态：固态、液态、气态、等离子态、玻色-爱因斯坦凝聚态、费米子凝聚态。

固态物质具有形状和体积，它们的分子紧紧地结合在一起。液态物质也有体积，但没有形状，相比之下，它们的分子结合得要松散一些，因而液体可以被倾倒到一个容器中以测量它们的体积。气体既没有体积也没有形状，它们的分子会自由地移动，从而充满任何一个可以封闭它们的容器。

等离子态是由等量的带负电的电子和带正电的离子组成。玻色-爱因斯坦凝聚态表示原来不同状态的原子突然“凝聚”到同一状态（一般是基态）。即处于不同状态的原子“凝聚”到了同一种状态。