青岛大学学科门类丰富，包含社会科学、理学、工学、医学、文学、法学、经济学、管理学、教育学、艺术学等。具体专业涉及人文地理与城乡规划、社会学、心理学、历史学、哲学、逻辑学、外国语言文学、中国语言文学、新闻传播学、政治学与行政学、经济学、统计学、应用物理学、数学与应用数学、机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程、环境工程、风景园林学、临床医学、医学检验、法学、社会工作、会计学等。旨在培养全面发展、高素质的人才。