陈赫的火锅店名为“贤合庄”，在各地均设有加盟分店，遍布四川成都、广西南宁、辽宁鞍山、广东深圳、浙江杭州等地。

火锅，是一种独特的烹饪方式，以锅为器具，热源烧锅，以水或汤烧开，涮煮各类食材，同时汤物融合，边煮边吃，体验独特风味。火锅的历史悠久，有记载的火锅起源可以追溯到中国三国时期或魏文帝时代，当时所用的“铜鼎”为火锅的前身，还有一种说法认为火锅起源于东汉时期，出土的“斗”即是火锅的代表。由此可知，火锅在中国已有1900多年的历史。

火锅餐饮的方便快捷、大众化特点深受消费者的喜爱，尤其在寒冷干燥的北方地区，火锅市场潜力巨大。火锅的种类和经营方式也在不断创新，形成了不同风味的火锅。其中，重庆火锅以其“麻、辣、烫”的特色，代表了南派火锅；以涮羊肉为特色的北派火锅和新派火锅则展现出不同的风味。