选择数学与应用数学专业，未来的职业道路其实非常广阔。首先，作为教师，这是一个传统且稳定的选择。特别是在当前的师范类院校中，数学专业的毕业生往往能够找到工作，因为许多学校对数学教师的需求很大。

其次，进入IT行业也是该专业的一大优势。数学与应用数学专业被认为是所有相关专业中的基础，许多毕业生会利用这一优势转向数据分析、软件开发或三维动画制作等领域。这些职位通常要求具备强大的数学背景，因此该专业的毕业生在这里有着明显的优势。

在金融行业，数学与应用数学专业同样大有用武之地。在华尔街，很多高级职位，如金融数学家，都要求具备数学背景。这些专业人士利用数学工具来解决复杂的金融问题，为公司创造价值。

最后，部分数学专业的毕业生也可能考虑进入企业管理领域。虽然这一领域的要求相对较高，竞争也较为激烈，但数学专业的背景使得这些毕业生能够更好地理解和分析商业数据，从而在企业管理中发挥关键作用。

综上所述，数学与应用数学专业毕业生的职业选择非常多，从教育到IT，再到金融和企业管理，都有广泛的机会。每一条路都需要不同的准备和努力，但其背后都是对数学知识的深刻理解和应用。