象拔蚌，又称象牙蚌、象鼻蚌，是一种生活在海洋中的贝类，其肉质鲜美、营养丰富，被誉为“海中之宝”。象拔蚌的营养价值主要体现在以下几个方面：

富含蛋白质：象拔蚌的肉质中含有大量的优质蛋白质，这些蛋白质是人体生长发育所必需的营养物质，对于增强人体免疫力、促进新陈代谢等方面具有重要作用。

含有丰富的矿物质：象拔蚌中含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，这些矿物质对于维持人体骨骼健康、促进血液循环、提高免疫力等方面具有重要作用。

富含不饱和脂肪酸：象拔蚌的肉质中含有一定量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对于降低血液中的胆固醇、预防心血管疾病等方面具有积极作用。

含有丰富的维生素：象拔蚌中含有维生素A、维生素B群、维生素C等多种维生素，这些维生素对于维持人体正常生理功能、抗氧化、抗衰老等方面具有重要作用。

具有药用价值：象拔蚌具有一定的药用价值，中医认为其具有滋阴补肾、清热解毒、养血安神等功效，对于治疗肾虚、失眠、神经衰弱等症状具有一定的辅助作用。

关于象拔蚌的神仙吃法，有很多种，以下是一些常见的做法：

清蒸象拔蚌：将象拔蚌洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒，蒸熟后撒上葱花、香菜即可。这种做法能够保留象拔蚌的原汁原味，口感鲜嫩。

蒜蓉蒸象拔蚌：将象拔蚌洗净，放入蒸盘中，加入适量的蒜蓉、姜片、葱段、料酒，蒸熟后撒上葱花、香菜即可。这种做法能够让象拔蚌的肉质更加鲜嫩，同时蒜蓉的香味也能够增加菜肴的风味。

炒象拔蚌：将象拔蚌洗净，切成薄片，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制，加入适量的盐、酱油、料酒等调料，炒至熟透即可。这种做法能够让象拔蚌的肉质更加鲜嫩，同时蔬菜的口感也能增加菜肴的层次感。

象拔蚌汤：将象拔蚌洗净，与排骨、玉米、胡萝卜等食材一起炖煮，加入适量的盐、胡椒粉等调料，煮至熟透即可。这种做法能够让象拔蚌的营养充分溶解在汤中，同时汤的口感也更加鲜美。

总之，象拔蚌不仅营养价值丰富，而且烹饪方法多样，是一道非常美味的海鲜佳肴。