烟台大学，本土顶尖，却发展缓慢。

鲁东大学，原名烟台师范学院，改名后发展迅速。

山东工商学院，曾是煤炭经济学院，声名虽响，实力一般。

海军航空工程大学，2024年合并形成，烟台为主校区。

滨州医学院，搬至烟台，前途未明，或应考虑更佳之地。

烟台大学文经学院，三本院校，现状平平。

中国农业大学烟台校区，面向山东招生，位置偏远。

中科院烟台海岸带研究所，研究水准一般。

南山学院，民办，非烟台城区，位于蓬莱和龙口。

济南大学泉城学院，三本，位于蓬莱市。

青岛农业大学海都学院，莱阳农学院迁移后，原址设三本。

烟台格罗宁根大学，中国农大与荷兰合办，2024年更新信息。

南山学院蓬莱校区，三本，民办，前身为建文学院并入南山学院。

该校区在蓬莱、莱山拥有分校区，牟平分校区正在建设中。

综上所述，烟台的三本院校虽多，但实力和前景各异，需综合考量。