聊城是山东省的一个历史文化名城，拥有丰富的特色小吃。以下是一些聊城好吃到爆的特色小吃：

1. 聊城烧饼：聊城烧饼是聊城的代表性小吃之一，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。烧饼的制作工艺独特，经过多道工序，口感独特，深受当地人喜爱。

2. 聊城炒肝：聊城炒肝是一道传统的聊城小吃，选用新鲜的猪肝和各种配料炒制而成。炒肝鲜嫩可口，味道鲜美，是聊城人喜爱的早餐食品。

3. 聊城炸糕：聊城炸糕是一种传统的糕点类小吃，外皮酥脆，内馅软糯。炸糕的制作工艺独特，选用优质的糯米粉和各种配料制作而成，口感丰富，深受人们喜爱。

4. 聊城糖葫芦：聊城糖葫芦是一种传统的糖果类小吃，选用新鲜的水果串起来，蘸上糖浆后晾干而成。糖葫芦酸甜可口，外观诱人，是聊城人喜爱的零食之一。

5. 聊城炒面：聊城炒面是一道传统的面食类小吃，选用优质的面粉和各种配料炒制而成。炒面鲜香可口，口感丰富，是聊城人常吃的午餐或晚餐。

6. 聊城豆腐脑：聊城豆腐脑是一道传统的豆制品类小吃，选用新鲜的豆浆熬制而成。豆腐脑细腻滑嫩，味道鲜美，搭配各种配料食用更加美味。

7. 聊城烤鸭：聊城烤鸭是一道传统的烹饪类小吃，选用优质的鸭子烤制而成。烤鸭皮脆肉嫩，香味四溢，是聊城人喜爱的美食之一。