1. 肯德基的薯条和土豆泥确实含有一定的营养成分。土豆泥主要由土豆制成，土豆含有大量的淀粉，是碳水化合物的重要来源。

2. 尽管快餐食品通常不被认为是营养密集型的，但并不意味着肯德基的食物完全没有营养价值。它们可以提供能量和一些必需的营养素，如维生素C和部分B族维生素。

3. 然而，与家中自制食物相比，快餐可能缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质。家制土豆泥可能包含更多的蔬菜和较少的人工添加剂，从而提供更全面的营养。