中国教育部认可的丹麦大学包括以下几个部分：

1. Aalborg University（奥尔堡大学）

2. Aarhus University（奥尔堡胡斯大学）

3. Copenhagen Business School（哥本哈根商学院）

4. IT University of Copenhagen（哥本哈根信息技术大学）

5. Roskilde University（罗斯基勒大学）

6. Technical University of Denmark（丹麦技术大学）

7. University of Copenhagen（哥本哈根大学）

8. University of Southern Denmark（南丹麦大学）

这些大学由丹麦科学、技术与创新部主管，均为综合性大学，侧重学术研究，一般开设本科和研究生课程，可以颁发学士（Bachelor）、硕士(Master)和博士(PhD)学位。

另外，还有以下大学学院被中国教育部认可：

1. Copenhagen University College of Engineering（哥本哈根工程学院）

2. Engineering College of Aarhus（奥尔堡工程学院）

3. The Multidisciplinary University College of Copenhagen（哥本哈根多学科大学学院）

4. University College Copenhagen（哥本哈根大学学院）

5. University College Lillebaelt（李尔贝尔特大学学院）

6. University College of Northern Denmark（北丹麦大学学院）

7. University College Sealand（西兰大学学院）

8. University College South（南大学学院）

9. VIA University College（维娅大学学院）

10. West Jutland University College（西日德兰大学学院）

这些大学学院由教育部主管，一般开设学制为3年至4年半不等的专业性本科课程，颁发职业学士学位（Professional Bachelor）。

自2005年实施高等教育改革后，丹麦的高等教育可以分为三个部分：大学（University）、大学学院（University College）和高等职业教育学院（Academies of Professional Higher Education）。艺术类院校由文化部负责管理。综合性大学由科学、技术与创新部负责管理，这些大学侧重学术研究，一般开设本科和研究生课程，可以颁发学士（Bachelor）、硕士(Master)和博士(PhD)学位。大学学院等其他教育机构由教育部负责管理，大学学院一般开设学制为3年至4年半不等的专业性本科课程，颁发职业学士学位（Professional Bachelor），专业主要涵盖教师培训、工程、护士、健康、商务以及社会工作等学科。高等职业教育学院开设2年至2年半不等的职业教育课程，或者与大学合作，开设一些本科课程。

以上信息来源于中国教育新闻网-教育部认可学历的外国院校名单之丹麦。