教幼儿学习数数的步骤可以归纳为以下几个方面：

建立数的概念：首先要让幼儿了解数的概念，包括数量、大小、顺序等。可以通过日常生活中的例子，如数玩具、食物等来引导幼儿理解数的概念。

学习数数：让幼儿从1开始数数，逐步增加数字的大小和数量。可以结合实物或图片来帮助幼儿理解每个数字代表的含义。

掌握数的顺序：让幼儿掌握数字的顺序，例如1、2、3、4、5等。可以通过唱数歌曲、做游戏等方式来帮助幼儿记忆。

学习数的组成和分解：将数字分成两个部分，例如2可以分成1和1，或者3可以分成1和2等。同时也可以将数字分解成更小的数，例如4可以分解成2和2。

运用数字：在幼儿掌握了数数和数字的顺序后，可以逐渐引导幼儿运用数字解决实际问题，例如加减法、比较大小等。

为了帮助幼儿更好地掌握数数的方法，可以采取多种方式进行练习。例如，可以按照以下步骤进行：

结合日常生活进行学习：在日常生活中，可以经常让幼儿数数自己有多少个玩具、多少块饼干等，来帮助他们建立数的概念。

利用游戏进行学习：通过各种游戏，例如扮演商店的店员、卖菜的老板等，让幼儿在快乐的氛围中学习数数。

利用歌曲进行学习：可以教幼儿唱一些有节奏的歌曲，例如《小星星》、《一闪一闪亮晶晶》等，来帮助幼儿掌握数字的顺序和大小。

利用图表进行学习：可以让幼儿观察一些简单的图表，例如日历、时钟等，来帮助他们了解数字的规律和实际应用。

总之，让幼儿学习数数需要耐心和技巧，要根据幼儿的能力和兴趣来选择合适的方法进行引导和教育。