安徽理工大学较好的专业包括：机械工程、土木工程、化学工程与工艺、计算机科学与技术、材料科学与工程等。

1. 机械工程：该专业在安徽理工大学具有较长的历史和深厚的底蕴。学校注重培养学生的机械设计、制造及自动化方面的能力，毕业生就业前景广阔，可从事机械制造、自动化控制等领域的工作。

2. 土木工程：作为理工大的传统优势专业，土木工程专业在结构工程、岩土工程等领域拥有丰富的教学资源。毕业生在建筑设计、施工、管理等方面具备扎实的知识和技能，深受用人单位欢迎。

3. 化学工程与工艺：该专业在理论与实践结合方面做得非常好，实验设施完备。学生毕业后能够掌握化工生产的基本原理和操作方法，可从事化工生产、研发及技术管理等工作。

4. 计算机科学与技术：随着信息技术的迅猛发展，计算机专业一直是热门专业。安徽理工大学的计算机科学与技术专业注重培养学生的软件开发、网络技术应用等技能，毕业生就业面广，薪资待遇优厚。

5. 材料科学与工程：材料科学与工程专业涉及金属材料、无机非金属材料等多个领域。安徽理工大学在该专业的教学上注重理论与实践相结合，毕业生在材料研发、生产工艺控制等方面具有较强的竞争力。

以上这些专业都是安徽理工大学的重点学科和特色专业，学校在这些领域拥有优秀的师资和完备的实验设施，教学质量得到了广泛认可。此外，这些专业也与地方经济发展需求紧密结合，毕业生在就业市场上具有较大的竞争优势。