健康教育是一种有计划、有组织、有系统地进行的社会教育活动，旨在通过提供知识和技能，促使人们形成并保持有利于健康的行为和生活方式。其目的在于消除或减少对健康的不利影响，预防疾病，提高生活质量。健康教育的核心在于帮助个体理解和认识到哪些行为和生活方式对健康有益，以及哪些行为和生活方式可能对健康造成负面影响。通过教育，人们能够更加自觉地做出有利于健康的决策。

健康教育活动包括了对各种健康相关知识的传授，如饮食、运动、睡眠、心理健康等，以及如何通过健康的行为来预防疾病和促进身体和心理的健康。这些活动通常由专业的健康教育工作者或机构组织，通过讲座、研讨会、工作坊、在线课程等多种形式进行。

健康教育的一个重要方面是强调个人对自身健康的负责。通过教育，个体能够认识到健康不仅仅是指没有疾病，还包括身体、心理和社会功能的良好状态。健康教育的目标是培养个体的健康意识和能力，使他们能够更好地管理自己的健康，从而提高生活质量。

健康教育的效果可以通过多种方式进行评价，包括行为改变的测量、健康状况的改善、健康相关知识的掌握程度等。这些评价可以帮助教育者了解哪些教育方法最有效，以及如何改进未来的教育活动。通过持续的教育和评估，健康教育能够不断进步，更好地服务于人们的健康需求。