1. 囔囔踹是东北方言，用来形容身体肥胖的人的贬义词。它源自对老母猪腹部赘肉的称呼。

2. 这个词后来泛指脂肪密度低、不易切割、口感较差的肉。这种肉除了炼油外，只能勉强炖烧或卤制。

3. 好的肥肉切开时像豆腐一样平坦整齐，但不好的肥肉则像米粒，还带点筋，看起来让人感到恶心，且不易切割。

4. 在东北话中，“囔囔踹”就是指这种质量较差的肉。

5. 东北话有很多经典表达，例如“得劲”（舒服）、“痛红”（很红）、“嘎拉哈”（动物骨头关节，小孩子玩的）等。