1. 煮熟狗肉一块。

　2. 丝瓜和玉米整理干净备用。

　3. 葱切段、姜切片、蒜用刀拍散备用。

　4.

炒锅放油，凉油下入浸泡好的香料，直到香味浸出为止。

　5. 捞出香料，将蒜放入油锅中，炒出香味至蒜金黄颜色。

　6.

下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入干红辣椒。

　7. 闻到干红辣椒出香味后，放入番茄酱适量，翻炒均匀。

　8.

放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止。

　9. 下入大葱段、姜片炒出香味。

　10.

放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。

　11. 将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。

　12.

等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止，盛入碗中即可食用。