脆皮年糕

食材：年糕

做法：

1、准备调料：两勺甜面酱、一勺白糖、一勺芝麻、半勺孜然、少许鸡精和五香粉、一勺辣椒面，用一勺热油泼香，搅拌均匀备用（不吃辣就不用放辣椒面，没有五香粉也没事）；

2、锅里少许油，油热下年糕中小火煎至两面金黄（年糕煎起来很快，大概一两分钟，外面金黄，里面基本也软了）

3、拿竹签子串起来备用

4、将调好的调料，刷在年糕上即可