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好吃的家常菜简单做法
时间:2024-12-23 16:05:10
答案

一、柠檬蒜香鸡

食材:鸡翅中、柠檬、蒜。

做法:

1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。

2、拌匀腌制2小时。

3、烤盘摆上柠檬片,放上鸡翅。

4、烤箱200度预热5分钟,200度烤25分钟即可。

二、什锦炒虾仁

做法:

1、黄瓜竖着分成四小条,刮去瓤斜切成段。

2、虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。

3、水沸倒入胡萝卜和木耳焯水3分钟,再倒入黄瓜一起焯水1分钟。

4、热油炒蛋盛出。

5、热油炒香蒜末,倒入虾仁炒熟,倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒,倒入鸡蛋,加入盐、生抽、蚝油、鸡精,翻炒均匀入味即可。

三、蒜香鸡翅

食材:鸡翅中10个、蒜、青椒、红椒。

做法:

1、鸡翅泡出血水洗净沥干,从两个骨头中间对半剪开。

2、鸡翅加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许老抽、黑胡椒、盐,抓匀腌制30分钟。

3、热油放入腌好的鸡翅,小火煎至金黄盛出。

4、倒入蒜末炒香,倒入鸡翅加1勺生抽翻炒,倒入青椒丁、红椒丁,翻炒均匀入味即可。

四、青椒火腿炒蛋

食材:鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜。

做法:

1、热油炒蛋盛出。

2、热油煎一下火腿肠,倒入蒜末炒香,倒入青椒翻炒,倒入炒蛋,加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味即可。

五、菌菇炒火腿

食材:白玉菇、蟹味菇、木耳、火腿肠、葱。

做法:

1、水沸倒入菌菇焯熟捞出。

2、热油倒入蒜末、菌菇翻炒。

3、倒入火腿肠翻炒,加入生抽、蚝油翻炒,倒入葱段翻炒即可。

六、地三鲜

食材:茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉。

做法:

1、调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖,适量凉水拌匀。

2、茄子表面均匀裹上淀粉,热油倒入茄子炸熟捞出。

3、倒入土豆炸至金黄捞出,青椒也稍微炸一下捞出。

4、锅里留点油炒香蒜末,倒入茄子土豆青椒,淋入调好的酱汁,翻炒至浓收汁即可。

七、干锅土豆片

食材:土豆、洋葱、干辣椒、白芝麻、葱、蒜。

做法:

1、热油放入土豆片,煎至两面金黄盛出。

2、热油倒炒纤入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香

3、倒入洋葱炒软,倒入土豆片翻炒,加适量生抽、蚝油、白糖翻炒。

4、出锅撒升激仿上葱花、白芝麻即可。

八、孜然土豆午餐肉

食材:土豆、午餐肉、线椒、小米椒、葱、白芝麻。

做法:

1、热油倒入土豆煎至金黄盛出。

2、热油倒入午餐肉煎至表面微焦。

3、倒入土豆、盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖,翻炒均匀。

4、倒入线椒、小米辣翻炒,出锅撒升激仿上葱花、白芝麻即可。

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