红砂岩磨刀好。

1、红砂岩是一种较硬的岩石，磨刀效果通常比绿砂岩更好。红砂岩的颗粒较粗，可以更好地磨去刀刃上的缺口和毛刺，让刀刃更加锋利。

2、绿砂岩则是一种较软的岩石，磨刀效果相对较差。绿砂岩的颗粒较细，很难将刀刃上的缺口和毛刺磨平，容易磨损刀刃，导致刀刃变钝。