河南工业大学共有三个校区，分别是莲花街校区、嵩山路校区和中原路校区。

首先，莲花街校区是河南工业大学的主校区，拥有多个学院和丰富的专业设置。例如，粮油食品学院设有食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全等专业，这些专业在食品行业具有很高的声誉。土木建筑学院则提供土木工程、工程管理、建筑学等专业，培养了大量的建筑和工程领域的人才。此外，还有生物工程学院、理学院、机电工程学院等，涵盖了生物工程、数学、机械设计等多个领域。

其次，嵩山路校区也设有一些重要的学院和专业。虽然具体的专业设置可能因年份和招生计划而有所变化，但一般来说，该校区也提供了多样化的学科选择，以满足不同领域的需求。

最后，中原路校区作为河南工业大学的一部分，同样承载着教育和培养人才的使命。虽然某些年份可能不是所有系都在该校区有教学活动，但它仍然是河南工业大学不可或缺的一部分，为广大学子提供了学习和成长的平台。

总的来说，河南工业大学的三个校区各具特色，共同构成了这所高等学府的完整面貌。无论是莲花街校区的工程与食品科学专业，还是嵩山路校区和中原路校区的其他专业，都在各自领域内取得了显著的成就，为社会培养了大批优秀人才。请注意，具体的专业设置和教学活动可能会根据学校的最新规划和调整而有所变化，建议直接咨询学校或查阅官方网站以获取最准确的信息。