当然是不锈钢管好，下面来为你分析一下石英管和不锈钢管。

石英烤管

又称卤素加热管：是在石英外壳内放入钨灯丝， 通过灯丝设计和外壳使灯丝发光光谱在2400-3500K 范围。石英烤管的优点是升温快，热稳定性好，缺点是容易碎，还不易再加工，控温也不够精准，老式的小烤箱用的基本都是这种烤管。

金属加热烤管（不锈钢管）

所谓金属加热管就是由金属管、螺旋状电阻丝及导热性好、绝缘性好的结晶氧化镁粉等   

目前主流的嵌入式烤箱品牌用的一般都是金属加热烤管，而最好的金属加热烤管使用的金属管材是304食用级不锈钢。材质的选用是导致加热管质量区别的主要原因，包括金属管材质，电阻丝的材质以及绝缘填充物的材质。

但是在选择的时候，肯定会有很多商家会自吹自擂，所以在挑选前应该擦亮眼睛，那种没听过的小牌子尽量还是别选，牌子的话推荐专注嵌入式烤箱研发制作销售的德普凯信。