文章结论：旋字在“旋涡”中读作xuán，它有多种含义和用法。

旋，字形独特，读音分为[xuán]和[xuàn]两种。当读作[xuán]时，它表示旋转、盘旋，如天旋地转；也可以指返回或回来，如凯旋；在指毛发的旋涡或时间短促时，读为[xuán]。此外，旋还用于姓氏，以及构成许多词语，如螺旋、旋律、旋风等。

在“旋子”这个特定用途中，旋读作[xuàn]，指的是做粉皮等用的一种金属器具。而在“螺旋”、“回旋”等词语中，它描绘的是螺旋形的运动或路径，如螺旋纹路或机械上的螺旋结构。

例如，"旋绕"指物体缭绕，"飞旋"则形容盘旋地飞，"回旋"描述物体绕来绕去，而"螺旋"则涉及到螺纹形状。凯旋一词则特指胜利归来的情境。

总的来说，旋字的读音和用法丰富多样，体现了汉字的多义性和灵活性。