一、马肉不能和什么一起吃？

1、马肉和仓米不能一起食用，如果马肉和仓米一起食用的会造成中毒现象，甚至死亡，仓米中含有黄曲霉素，黄曲霉素有毒性，食用后人会中毒，而且仓米是属于凉性食物，马肉是属于冷性食物，两者一起食用会对身体造成不适，并且死亡，切不可两者一起食用。

2、马肉和苍耳不能一起食用，苍耳中含有毒性，马肉和苍耳一起食用会引起食物中毒的。

3、马肉和姜不能一起食用，姜是属于热性食物，它能去除身体寒冷，有着发汗解表的作用，而马肉是冷性食物，有着清热解毒的功效，两者同时服用，一冷一热，人体中的肠胃会接受不了，所以身体会生毛病的。

二、马肉怎么吃？

1、酱制马肉，买一块马肉洗干净，然后切成大块，放入开水锅中，用开水焯出沫，然后捞出来，放凉以后，准备好白糖，盐，高汤，姜丝，葱花，大蒜，香料，把高汤放入锅中烧开，然后把白糖，盐，姜丝，葱和蒜以及香料放入高汤中，大火熬制一个小时左右，熬成酱汤，然后把马肉放入酱汤之中，大火烧至马肉表面的东西浮上来后，把浮沫清除干净后，然后把大火改为小火，慢慢炖，炖到马肉又酥又烂，然后将马肉捞出来，放在熏锅上撒上白糖，把马肉熏上三到四分钟左右，再在熏好的马肉刷一层香油，等马肉放凉以后切成薄片，放入盘中，然后放入葱姜蒜，醋，辣椒，凉拌好以后就可以吃了。

2、马肉饺子，买一块新鲜的马肉，洗干净剁碎，个人认为自己剁的肉味道比较好吃而且干净，准备适量的香菜切碎放入马肉中，准备鸡精，盐，五香粉，豆油或者花生油，耗油，准备一些大葱切碎放入马肉中，把适量的调味料，依次放入马肉中，搅拌均匀，准备适量的面粉放入盆中，倒入温开水，和比较软的面，和好面以后放入盆中让醒一会，过一会儿取出面切一小段，然后揉成细细的长条，在切成半个大拇指长的小段，按平擀面皮，调好的馅拿出来，开始包饺子，包好饺子后放入开水锅中煮开，肉饺子要多煮会，煮好后装盘后，调吃饺子的酱料，醋，酱油，红油辣椒，蒜末，依次放入碗中，调好酱汁就可以吃了，肉质鲜嫩，多汁美味可好吃了。