250ml牛奶等于257.5g。豪升（ml）是体积单位，克（g）是一个质量单位，不能直接换算，需要通过密度公式m（质量）＝ρ（密度）×v（体积）进行换算。牛奶的密度为1.03g/立方厘米，根据质量密度公式m＝ρ×v，且1ml＝1立方厘米，则250ml牛奶的质量为250ml×1.03g/cm3＝250立方厘米×1.03g/立方厘米＝257.5g，所以250ml牛奶等于257.5g。