1. 鸡翅木筷子在质量上优越，具有抗虫蛀和耐腐蚀的特性。

2. 然而，鸡翅木的一个缺点是在水中长时间浸泡可能会导致褪色。

3. 此外，鸡翅木在打磨过程中较为困难，需要特别的注意和技巧。

4. 铁木筷子是由软质铁木制成，容易产生划痕和藏匿细菌。

5. 因此，从耐用性和卫生角度来看，鸡翅木筷子相对较好。