要让骡肉美味可口，首先准备500克新鲜的骡子肉，300克新鲜番茄，200克香菇。调料方面，你需要50克植物油，5克鸡精，100克番茄酱，10克酱油，以及少许葱末、姜末，5克盐，3克味精，2克胡椒粉，最后是3克香油。步骤如下：

第一步，将骡子肉洗净后切成适中的块，放入滚水中焯水去腥。接着，将大葱和姜切成末，香菇则泡水去根洗净，番茄也切成小块备用。

第二步，将锅置于中火上，倒入植物油，加入葱末和姜末炒出香味。然后，加入适量的精盐、味精、胡椒粉、鸡精和番茄酱，再加入高汤，以及煮熟的骡子肉块、香菇和番茄块，让它们慢慢炖煮约20分钟，直到肉质熟透且充分吸收了调料的味道。

最后，待汤汁浓郁，骡肉完全入味后，淋上香油，一道美味的骡肉就完成了。这道菜色香味俱全，营养丰富，是骡肉烹饪的佳作。