巴沙鱼好吃又简单的做法如下：

主料：巴沙鱼片、胡椒粉、盐。

辅料：葱姜丝、豆豉、料酒。

1、巴沙鱼片解冻后，切成片儿，撒上胡椒粉。因为家里没有蒸鱼的大盘，所以把巴沙鱼切片儿，如果家里有蒸鱼的大盘，可以整条鱼片一起蒸。

2、把葱姜切丝，蒜切片儿，放入巴沙鱼片中。

3、倒入适量料酒。

4、挖了一勺豆豉辣酱。

5、稍微拌匀一下，腌制十分钟后，上笼蒸15分钟即可。