爱的教育主要人物包括安利柯、卡隆、德罗西、柯莱谛、波列科西和斯达尔迪。安利柯是本书主人公，一个四年级小学生，他纯真善良，充满爱心；卡隆则是一个聪明正直的男孩；德罗西则拥有非凡的智慧和家庭背景，是众人崇拜的偶像；柯莱谛则总是带着微笑，对生活充满热爱；波列科西曾是个顽皮的孩子，但经过老师的教育，他变得懂事了；斯达尔迪则拥有惊人的毅力和意志，是个勤奋好学的学生。